用于食品(pǐn)包裝的(de)塑料制品有三(sān)種(zhǒng)：聚氯乙烯、聚(jù)乙烯(xī)、聚苯(běn)乙烯。短時間内用來(lái)盛裝食油，對人體健(jiàn)康是無妨(fáng)礙(ài)的。但是(shì)，用它們來(lái)長期盛裝(zhuāng)食油，會污染食(shí)品，造(zào)成(chéng)對人體(tǐ)的危(wēi)害(hài)。這(zhè)是因為，這類包(bāo)裝瓶(píng)具有(yǒu)透明度高、易于老化(huà)等特(tè)點，在(zài)空氣中會受到(dào)氧氣、臭氧(yǎng)、紫外(wài)線的作用(yòng)産生強(qiáng)烈的異(yì)味，加上聚(jù)化物(wù)本身老化，若用(yòng)于長(zhǎng)期存放食(shí)油，易于使這些(xiē)食用品(pǐn)變質。另外，聚氯(lǜ)乙(yǐ)烯裡(lǐ)的元(yuán)素(sù)氯乙烯(xī)有毒，而且在酸(suān)和油脂中極容(róng)易分(fèn)解(jiě)而析出毒性很大的氯(lǜ)化氫(qīng)和氯，在聚(jù)氯乙烯中(zhōng)添加(jiā)的增塑劑，如苯(běn)二甲酸酯類，都有毒(dú)性，還(hái)有用作穩定(dìng)劑的鉛、镉和(hé)有機錫，都(dōu)是有毒(dú)的(de)化學(xué)物質(zhì)，毒性(xìng)都較(jiào)大，而且易溶解于油脂(zhī)。塑料聚(jù)苯乙烯雖然屬于(yú)低毒物(wù)質，但(dàn)是，它的成分苯(běn)乙烯和揮(huī)發成分乙苯(běn)、異丙苯都有毒，并且十分易(yì)溶解于油脂中(zhōng)。塑料聚乙烯本(běn)身沒有毒(dú)性。

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